Vi abbiamo parlato di Valdadige Terra dei Forti e dei vitigni autoctoni (CLICCA QUI) che impreziosiscono tale denominazione. Il riferimento è senza alcun dubbio ad enantio e casetta: gemme autentiche dei territori a cavallo fra le provincie di Trento e Verona nel versante sud, lungo il corso del fiume Adige.
Dopo alcuni approfondimenti abbiamo scelto di pubblicare una lista dettagliata delle aziende impegnate nella produzione di questi vitigni distintivi, legati indissolubilmente al territorio. Abbiamo messo assieme tutti: sia chi esce in etichetta con la Doc Valdadige Terradeiforti, sia chi si presenta al mercato - per vari motivi - con altre denominazioni o indicazioni geografiche tipiche. Una sola chiave comune, vitigni e territorio.
Per corretta informazione segnaliamo che all’interno delle liste dei produttori di enantio e casetta sono inserite anche aziende che utilizzano l'enantio in blend di uvaggi. In tal caso al fianco del vino in questione comparirà la dicitura BLEND.
Abbiamo raggruppato sette aziende del territorio trentino e dieci del territorio veneto. Di seguito le liste complete di link per raggiungere i siti web aziendali e poter conoscere quante e quali le versioni prodotte dalle aziende. (Cliccando sul nome dell'azienda si accede direttamente al sito internet)
ENANTIO IN TRENTINO
Via Marconi 40, Mori (TN) - prodotto ENANTIO SELVATICUM RISERVA Terra dei Forti Doc
Frazione Masi 21, Avio (TN) - prodotto LAMBRUSCO FOGLIA FRASTAGLIATA Vallarina Igt
Via S.Antionio 28, Sabbionara d’Avio (TN) - prodotto ENANTIO A PIEDE FRANCO Vallagarina Igt
Via Dante 14, Avio (TN) - prodotti: ENANTIO Terra dei Forti Doc
ENANTIO RISERVA Terra dei Forti Doc
Frazione Masi 23, Avio (TN) - prodotto ENANTIO RISERVA Terra dei Forti Doc
Via della Ca’ 14, Borghetto all’Adige (TN) - prodotto: ROSSO —> BLEND (Enantio, Teroldego) Vallagarina Igt
Nell'immagine i loghi delle 15 aziende, fra Veneto e Trentino, impegnate nella produzione e valorizzazione del vitigno autoctono ENANTIO.
ENANTIO IN VENETO:
Via Don Cesare Scala 45, Brentino Belluno (VR) - prodotti: ENANTIO Terra dei Forti Doc
ENANTIO RISERVA Terra dei Forti Doc
LOME 4 "Bosco dei Poeti" Terra dei Forti Doc
LOME 5 "Bosco dei Poeti" Terra dei Forti Doc
OLIMPO Vino Passito Rosso Veneto Igt
Via Mama 5, Belluno V.se (VR) - prodotti: ENANTIO - Terra dei Forti DOC
ENANTIO RISERVA 1865 PRE-FILLOSSERA Terra dei Forti Doc
Via del Santuario 2, Trentino Belluno (VR) - prodotti: ENANTIO FRANCO DI PIEDE Terra dei Forti Doc
ENANTIO RISERVA Terra dei Forti Doc
Via del Ponte 127, Peri (VR) - prodotto: ENANTIO Terra dei Forti Doc
Loc. Preabocco 1, Brentino Belluno (VR) - prodotto: BRIVIDOROSSO Vino Rosso
ARDITEGOCCE Vino passito da uve stramature
Via Montalto Gaium 88, Rivoli Veronese (VR) - prodotto: ENANTIO Rosso Veneto Igt
Località Casetta 1, Brentino Belluno (VR) - prodotto: ENANTIO Vallagarina Igt
Via del Casal 1, Dolcè (VR) - prodotto: ENANTIO Terra dei Forti Doc
Loc. Corte Palazzo, Rivoli V.se (VR) - prodotto: DOGANO —> BLEND (Enantio, Cabernet Sauvignon) Veneto Igt
Nell'immagine i loghi delle 4 aziende impegnate nella produzione e valorizzazione del vitigno autoctono CASETTA.
CASETTA FRA VENETO E TRENTINO
Via Trento 44, Santa Margherita di Ala (TN) - prodotto: MAJERE Casetta Vallagarina Igt
Loc. Ceradello 401, Dolcè (VR) - prodotto: FOJA TONDA Terra dei Forti Doc
Località Casetta 1, Brentino Belluno (VR) - prodotto: CASETTA Vallagarina Igt
Via del Casal 1, Dolcè (VR) - prodotto: CASETTA Terra dei Forti Doc
ENANTIO IL PROGETTO INNOVATIVO
Dieci produttori, vignaioli trentini, riuniti sotto il marchio "i Dolomitici"e un lambrusco a foglia frastagliata da vigneto ultracentenario.
Via Damiano Chiesa 1, Mezzolombardo (Trento) - prodotto: CISO Lambrusco a foglia frastagliata
